ちゃんちゃん焼き (ちゃんちゃん焼き)

Steps

1. 

   サーモンの切り身に塩と胡椒を振ります。

2. 

   ジャガイモの皮をむき、半分に切って15分間煮ます。

3. 

   キャベツを約3cmの角切り、玉ねぎを約1cmのスライスにし、煮たジャガイモを切り、キノコを用意します。

4. 

   味噌ペースト、砂糖、水を混ぜ、均一になるまでかき混ぜます。

5. 

   大きなフライパンで植物油を熱し、サーモンの皮側を上にして薄い茶色になるまで焼き、裏返して火を止めます。

6. 

   魚の周りにバターを置き、玉ねぎ、ジャガイモ、キノコ、キャベツを加え、上から先ほどの味噌ペーストをかけます。

7. 

   フライパンにアルミホイルをかぶせ、端に押し付けて火をつけ、温めた後弱火にして10分間蒸し煮します。

8. 

   完成した料理をテーブルに移し、皿に分けて盛り付けます。