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ホバクポックム (호박볶음)

韓国

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ホバク・ボックムのアニメイラスト、韓国料理、かぼちゃ、ジブリ風

シンプルな韓国の副菜 – にんにく、エビ塩、青ねぎ、ごま油とごまの香り豊かなソースでさっと炒めたズッキーニです。ご飯や麺類に合わせる軽い一品として最適です。

Ingredients

Steps

  1. 韓国料理ホバクボッキム、ジブリ風調理ステップイラスト

    ズッキーニを縦に半分に切り、各半分をさらに四つに切り、厚さ¼〜⅓インチ（約0.6〜0.8 cm）の細切りにする。

  2. 韓国料理、ズッキーニ、ニンニク、サエウジョット、炒め、ジブリ風、アニメイラスト

    中火から強火でフライパンを熱し、植物油を加えてからズッキーニを入れ、みじん切りにしたにんにくとサエウジオトを加える。絶えずかき混ぜながら2〜3分炒める。

  3. 韓国料理ホバク・ボッキム：炒める工程、スタジオジブリ風イラスト

    水を加え、フライパンが乾燥しすぎている場合は必要に応じてさらに少量の水を足しながら炒め続ける。

  4. 韓国料理、ホバク・ボッキム、調理過程のアニメイラスト

    刻んだ青ねぎ、ごま油、そしてごまを加える。ズッキーニが柔らかく半透明になるまで、さらに2〜3分調理する。

  5. スタジオジブリ風のアニメイラストで描かれた韓国料理ホバク・ボッキムの調理ステップ

    味見をして、必要に応じてサエウジオトや塩を好みで追加する。

FAQ

ホバクポックムとはどんな料理ですか？

ホバクポックムは、ズッキーニをニンニク、アミの塩辛、ネギ、ごま油、ごまで炒めた、シンプルで風味豊かな韓国の副菜です。ご飯や麺類によく合います。

アミの塩辛（サエウジオト）の代わりに何を使えますか？

アミの塩辛が手に入らない場合は、少量の魚醤や塩で代用できますが、風味は異なります。お好みで調整してください。

ホバクポックムの保存方法と日持ちは？

冷蔵庫で密閉容器に入れ、2～3日保存可能です。温め直す際は、電子レンジやフライパンで軽く炒め直してください。

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