호박볶음 (호박볶음)

Steps

1. 

   将西葫芦纵向对半切开，然后将每半切成四块，再切成厚约¼–⅓英寸（≈0.6–0.8厘米）的条状。

2. 

   在中高火加热平底锅，加入植物油，然后放入西葫芦，加入切碎的大蒜和虾酱。翻炒并不断搅拌，2–3分钟。

3. 

   倒入水，继续翻炒，如锅太干可适量再加一点水。

4. 

   加入切好的青葱、芝麻油和芝麻。再烹饪2–3分钟，直至西葫芦变软且半透明。

5. 

   尝尝味道，如有需要可再加入虾酱或盐调味。