巻き寿司 (巻き寿司)

Steps

1. 

   煮米饭：在锅中倒入400毫升水，加入300克米饭，煮沸后盖上盖子炖15分钟，然后关火，静置10分钟。将煮好的米饭与3汤匙醋、2汤匙糖和1茶匙盐混合，搅拌1-2分钟。

2. 

   冷却米饭，将其分成4等份。

3. 

   准备胡萝卜：清洗100克胡萝卜，切成条状，在200毫升水中煮5分钟，加入1汤匙糖和0.25茶匙盐，再煮5分钟，然后放凉。

4. 

   制作玉子烧（鸡蛋卷）：在碗中打散2个鸡蛋，加入1汤匙糖、少许盐、0.5茶匙酱油和1汤匙水。平底锅中加热1茶匙食用油，倒入蛋液，煎至成形后卷起，切成条状。

5. 

   将黄瓜切成细条。

6. 

   沥干罐装金枪鱼的液体（1罐）。

7. 

   组装寿司卷：在每片海苔（4片）上铺一份米饭，留出5厘米的边缘不放米饭，在上面放置胡萝卜条、鸡蛋卷条、黄瓜条和金枪鱼，卷起并形成圆柱形。

8. 

   将每个寿司卷切成8块。