キムチプルコギチーズステーキ (김치 불고기 치즈스테이크)

Steps

1. 

   フライパンを熱し、バターを溶かして、切ったバンズの両面を油で黄金色になるまで焼き、皿に移す。

2. 

   火を強めにし、プルコギ肉をヘラで崩しながら1〜2回裏返して炒める。焼き上がった肉を別の皿に移す。

3. 

   火を中強火に下げ、植物油を加えてキムチと玉ねぎを3〜4分炒め、キムチが柔らかくなり色が濃くなるまで加熱する。

4. 

   炒めたキムチにチーズを振りかけ、フライパンに蓋をして中弱火でチーズが完全に溶けるまで加熱する。

5. 

   お好みでマヨネーズとコチュジャンを混ぜて均一な状態にする。

6. 

   バンズの下半分にレタスの葉をのせ、その上にプルコギ肉を重ね、さらにキムチと溶けたチーズを載せる。お好みでコチュジャンマヨネーズを加え、バンズの上半分で蓋をする。