Kimchi Bulgogi Cheesesteak (김치 불고기 치즈스테이크)

Name: Kimchi Bulgogi Cheesesteak
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Corea
Ingredients: 225 g carne de bulgogi; 120 ml kimchi; 0.25 unidad cebolla; 120 ml queso; 2 unidad panecillos; 1 cucharada mantequilla; 2 unidad hojas de lechuga; 2 cucharada mayonesa; 1 cucharadita gochujang; 2 cucharadita aceite vegetal

Corea

Cheesesteak coreano al estilo bulgogi con kimchi frito. Rápido de preparar, aromático y muy sabroso, combina carne jugosa, queso fundido y el toque picante del gochujang.

Ingredients

225 g carne de bulgogi
120 ml kimchi
0.25 unidad cebolla
120 ml queso
2 unidad panecillos
1 cucharada mantequilla
2 unidad hojas de lechuga
2 cucharada mayonesa
1 cucharadita gochujang
2 cucharadita aceite vegetal

Steps

Calienta una sartén, derrite la mantequilla y fríe los lados cortados de los panecillos con mantequilla hasta que estén dorados, luego colócalos en un plato.
Sube el fuego a alto y fríe la carne de bulgogi, desmenuzándola con una espátula y volteándola 1–2 veces. Traslada la carne cocida a otro plato.
Reduce el fuego a medio‑alto, agrega aceite vegetal y saltea el kimchi con la cebolla durante 3–4 minutos, hasta que el kimchi esté blando y adquiera un color más profundo.
Espolvorea el kimchi salteado con queso rallado, tapa la sartén y cocina a fuego medio‑bajo hasta que el queso se derrita por completo.
Si lo deseas, mezcla la mayonesa con gochujang hasta obtener una consistencia homogénea.
En la parte inferior del panecillo coloca una hoja de lechuga, luego una capa de bulgogi, encima el kimchi con queso fundido. Si lo deseas, añade la mezcla de gochujang‑mayonesa y cubre con la parte superior del panecillo.