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シャーウェイ トースト (虾味吐司)

中国

シャーウェイ トースト

エビトーストは、エビの風味豊かなペーストを塗り、ゴマで覆い、黄金色のクラストになるまで焼いた香り高いトーストです。フライパンまたはエアグリルで調理できます。

Ingredients

Steps

  1. シャーウェイ トースト step 1

    エビ、卵白、青ねぎ、生姜、醤油、ごま油、塩、白胡椒(粉末)をブレンダーに入れ、均一で粘りのあるペーストになるまでブレンドします。

  2. シャーウェイ トースト step 2

    作ったペーストを6等分に分け、各部分を食パンのスライスに均等に塗り、端まで広げます。

  3. シャーウェイ トースト step 3

    各トーストにごまを振りかけ、ペーストに軽く押し付けて付着させます。

  4. シャーウェイ トースト step 4

    各トーストを対角線で切り、4つの三角形にします。

  5. シャーウェイ トースト step 5

    フライパンに植物油を熱し、三角形のトーストを種子側を下にして黄金色になるまで焼き、裏面も同様に焼きます。

  6. シャーウェイ トースト step 6

    エアグリルの場合:エアグリルを240°Cに予熱し、食パンの両面に少量の植物油を塗り、3分間焼いてトーストがこんがりするまで加熱します。