ヤキソバ (焼きそば)

Steps

1. 

   もやしを洗い、キャベツを約3センチの大きさに切り、長ねぎを約4センチの大きさに斜めに薄切りにします。エビを洗い、背わたを取り除き、軽く包丁で叩いておきます。ホタテ貝は約1センチの大きさに切ります。

2. 

   蒸し器で焼きそば麺を3分間温めます。

3. 

   フライパンに大さじ0.5の植物油を熱し、エビとホタテ貝を中火で赤くなるまで炒めます。別の皿に移します。

4. 

   炒めた海産物を別の皿に移します。

5. 

   フライパンに大さじ1の植物油を追加し、長ねぎ、キャベツ、もやしを野菜が半透明になるまで炒めます。

6. 

   火を止め、温めた焼きそば麺を加え、再び火をつけてよく混ぜながら炒めます。

7. 

   塩と黒胡椒で軽く味付けし、海産物をフライパンに戻して軽く炒め、提供します。

8. 

   塩と胡椒の代わりに、和風ウスターソースで焼きそば麺に味付けし、海産物を加えて軽く炒め、提供します。

9. 

   炒めた直後に熱いうちにお召し上がりください。