쭈꾸미 볶음 (쭈꾸미 볶음)

Steps

1. 

   如果章鱼是冷冻的，请先解冻。如有必要，去除头部和喙的内脏，然后在冷流水下彻底冲洗。

2. 

   在碗中混合韩式红辣椒酱、韩式红辣椒碎、酱油、米酒、糖、切碎的大蒜、磨碎的姜、芝麻油和芝麻。将腌料倒在章鱼上，充分拌匀，使其完全裹住，然后放入冰箱腌制 2–3 小时。

3. 

   将稍微抹油的烤架或烤盘加热至中高温度，烤约 3 分钟，翻动几次，使章鱼表面微焦但不至于过干。

4. 

   将烤好的章鱼放在薄薄的黄瓜片上（如果使用），立即上桌。如有需要，可撒上额外的芝麻。