泡菜饺子 (김치만두)

Steps

1. 

   将泡菜切碎，并用手挤出多余的汁液。

2. 

   将绿豆芽在沸水中焯烫，沥干水分，切碎并挤出汁液。

3. 

   将红薯淀粉面条的水分挤出（可使用纱布），然后切碎。

4. 

   将洋葱切碎（如需可挤出汁液），切碎葱和韩式辣椒粉。

5. 

   在大碗中将所有馅料——泡菜、绿豆芽、红薯淀粉面条、洋葱、葱、肉馅、大蒜、姜、芝麻油、酱油、韩式辣椒粉、盐、黑胡椒、紫苏籽油和紫苏籽粉——混合均匀，用手充分搅拌。

6. 

   在每张饺子皮的中间放入一小勺馅料（约1茶匙），用水沾湿皮的边缘，轻轻捏合成月牙形。重复至所有饺子皮和馅料用完。

7. 

   将完成的饺子放入蒸锅蒸10分钟（若事先冷冻则蒸12分钟）。