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奶黄包 (奶黄包)

中国

奶黄包

受欢迎的点心——蒸制的奶黄包，内含由蛋黄、黄油和奶粉制成的细腻奶油。松软的面团和香浓的馅料让它们堪比餐厅水平。

Ingredients

Steps

  1. 奶黄包 step 1

    在碗中将蛋黄捣碎至均匀的糊状。

  2. 奶黄包 step 2

    加入糖、无盐黄油和奶粉到蛋黄中，充分搅拌至光滑的糊状，然后放入冰箱冷却。

  3. 奶黄包 step 3

    在另一个碗中混合面粉、干酵母、泡打粉、糖（用于面团）和植物油，逐渐加入水并揉成面团。揉约8分钟至光滑。

  4. 奶黄包 step 4

    盖上面团，静置10分钟。

  5. 奶黄包 step 5

    静置后再次揉面至非常光滑。

  6. 奶黄包 step 6

    将面团分成8等份，每份擀成约9厘米直径的圆形，边缘稍薄，中心稍厚。

  7. 奶黄包 step 7

    在每个圆形中心放入一汤匙馅料，然后仔细封口。

  8. 奶黄包 step 8

    将成形的包子放在铺有烘焙纸的蒸锅中，静置30分钟，使其变得轻盈松软。

  9. 奶黄包 step 9

    将蒸锅中的水烧开后，用中高火蒸包子8分钟。

  10. 奶黄包 step 10

    烹饪完毕后立即热腾腾地上桌。