柠檬鸡 (柠檬鸡)

Steps

1. 

   用锋利的刀将鸡腿肉的骨头去除。

2. 

   在平底锅或炒锅中用中火加热植物油。将鸡腿肉皮面朝上放入，尽量铺平。

3. 

   当底部变金黄时，翻面并加入切好的青葱，一起翻炒。

4. 

   当皮肤呈金黄色时，倒入生抽、老抽、糖和水。盖上盖子，用中火炖约7分钟。

5. 

   取下盖子，再次将鸡肉皮面朝上翻面，调至大火，加入柠檬片。继续无盖烹饪约5分钟。

6. 

   如需，可用切碎的青葱装饰后即可上桌。