蛋包饭 (オムライス)

Steps

1. 

   步骤1：将洋葱切成约1厘米的块，鸡肉切成约1厘米的方块。给鸡肉加盐和胡椒调味。

2. 

   步骤2：在平底锅中融化黄油，低火炒洋葱至透明。加入鸡肉，炒至熟透，然后加入番茄酱并充分搅拌。

3. 

   步骤3：关火后加入温热的米饭，充分拌匀。重新开火，中火翻炒混合物，加入盐和胡椒调味。将鸡肉米饭混合物分成四份。

4. 

   步骤4：将混合物分成四份，分别装盘。

5. 

   步骤5：在碗中打散鸡蛋，去除蛋白的筋膜，用叉子搅拌。将蛋液分成四份。

6. 

   步骤6：在中火平底锅中加热植物油，均匀铺底。倒入一份蛋液，叉子轻轻搅拌1-2次，然后倾斜锅使蛋液均匀铺开。蛋液开始凝固后，关火并将其放在蛋卷的中心。

7. 

   步骤7：用叉子抬起蛋卷边缘，将米饭覆盖在上面，然后从前端重复操作。将锅翻转到盘子上，整形后淋上番茄酱。