三文鱼烤肉 (연어 불고기)

Steps

1. 

   去除三文鱼片中的骨头（如果有），并将其切成厚度为2–3厘米的块。

2. 

   在中等碗中混合酱油、米酒（味醂）、芝麻油、柠檬汁、糖、蜂蜜、捣碎的大蒜、磨碎的姜和黑胡椒，直至糖和蜂蜜完全溶解。

3. 

   将三文鱼块在调好的腌料中裹匀，盖上并腌制20–30分钟（可更久）。

4. 

   预热烤箱上层（或烧烤），将三文鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，烤3–4分钟，直至鱼熟并略微金黄。

5. 

   立即上桌，如需可撒上新鲜黑胡椒或香草。