Aisu Kyandi (アイスキャンディー)
Japan
Ein leichter erfrischender Nachtisch in Form von gefrorenen Fruchtstäbchen, beliebt in Japan während der heißen Sommermonate. Er wird in drei Varianten zubereitet – milchig, mit Ananas und aus Azukibohnen.
Ingredients
- 4 EL Kondensierte Milch
- 200 ml Milch
- 4 Stk. Konservierte Ananas
- nach Geschmack Azukibohnen
- nach Geschmack Zucker
- nach Geschmack Wasser
- einige Stück Holzstäbchen
Steps
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In einer Schüssel die kondensierte Milch mit der Milch vermengen und gut umrühren. Die entstandene Mischung in eine Eisformen gießen, in jedes Fach einen Holzstäbchen einsetzen, sodass das Ende herausragt. Die Form in das Gefrierfach stellen.
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Für das Ananas‑Eis die konservierten Ananasringe fein schneiden und gleichmäßig in die Fächer der zweiten Form verteilen. Einen Sirup aus derselben Ananas zubereiten, Zucker hinzufügen, umrühren und die entstandene Flüssigkeit in die Form gießen. In jedes Fach einen Stäbchen einsetzen und einfrieren.
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Für das Fruchteis aus Azukibohnen die Bohnen mit Zucker und Wasser zu einer homogenen Masse verrühren. Die Mischung in die dritte Form gießen, die Stäbchen einsetzen und in den Gefrierschrank stellen.
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Alle Formen 5‑6 Stunden im Gefrierschrank lassen. Um das Eis zu lösen, ein großes Tablett vorbereiten, kochendes Wasser hineingießen und die Form für 10 Sekunden eintauchen, dann herausnehmen, weitere 10 Sekunden stehen lassen und das gefrorene Eis vorsichtig vom Stäbchen abziehen.
FAQ
Was ist Aisu Kyandi (アイスキャンディ)?
Aisu Kyandi ist ein beliebtes japanisches Eis am Stiel, das in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Milch, Ananas oder Azukibohnen zubereitet wird und besonders an heißen Sommertagen erfrischt.
Wie lange dauert die Zubereitung von Aisu Kyandi?
Die reine Zubereitungszeit beträgt etwa 355 Minuten, hauptsächlich für das Einfrieren des Eises.
Kann ich die Zutaten für Aisu Kyandi ersetzen?
Ja, unser KI-Assistent kann Ihnen helfen, Ersatz für schwer erhältliche Zutaten zu finden, ohne den authentischen Geschmack zu verlieren.
Welche Varianten von Aisu Kyandi gibt es in diesem Rezept?
Dieses Rezept bietet drei Varianten: eine milchige Version, eine mit Ananas und eine traditionelle mit Azukibohnen.
Gibt es weitere japanische Desserts auf Umami Guru?
Ja, Umami Guru bietet eine Vielzahl authentischer japanischer, koreanischer und chinesischer Desserts und Rezepte, inspiriert von der Ästhetik der Ghibli-Filme.