アイスキャンディー (アイスキャンディー)
日本
暑い夏の季節に日本で人気のある、凍らせたフルーツ棒の形をしたさわやかなデザートです。ミルク、パイナップル、そして小豆の3種類で作ります。
Ingredients
- 4 大さじ 練乳
- 200 ミリリットル 牛乳
- 4 個 缶詰のパイナップル
- お好みで 適量 小豆
- お好みで 適量 砂糖
- お好みで 適量 水
- 数本 本 木の棒
Steps
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ボウルに練乳と牛乳を入れ、よく混ぜる。得られた混合物を氷の型に流し込み、各区画に木の棒を差し、先端が外に出るようにする。型を冷凍庫に入れる。
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パイナップル氷のために、缶詰のパイナップルを細かく輪切りにし、第二の型の各区画に均等に配置する。同じパイナップルでシロップを作り、砂糖を加えて混ぜ、得られた液体を型に注ぐ。各区画に棒を差し込み、凍らせる。
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小豆氷のために、小豆を砂糖と水で均一になるまで混ぜる。混合物を第三の型に流し込み、棒を差し込み、冷凍庫に入れる。
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全ての型を冷凍庫で5〜6時間置く。氷を取り出すために、大きなトレイを用意し、沸騰したお湯を注いで型を10秒間浸す。その後取り出し、さらに10秒間置いてから、棒を持って凍った氷を慎重に取り外す。
FAQ
アイスキャンディーの保存期間はどのくらいですか？
冷凍庫で密閉容器に入れれば、約1ヶ月保存可能です。
練乳の代わりに何か使えますか？
はい、練乳の代わりにココナッツミルクや牛乳と砂糖を煮詰めたものも使えますが、風味は変わります。
小豆の代わりに他の具材を入れることはできますか？
はい、抹茶パウダー、フルーツピューレ、チョコレートチップなど、お好みの具材でアレンジできます。
アイスキャンディーを早く固める方法はありますか？
冷凍庫の温度を最も低く設定し、金属製の型を使用すると早く固まります。