アイスキャンディー (アイスキャンディー)
日本
暑い夏の季節に日本で人気のある、凍らせたフルーツ棒の形をしたさわやかなデザートです。ミルク、パイナップル、そして小豆の3種類で作ります。
Ingredients
- 4 大さじ 練乳
- 200 ミリリットル 牛乳
- 4 個 缶詰のパイナップル
- お好みで 適量 小豆
- お好みで 適量 砂糖
- お好みで 適量 水
- 数本 本 木の棒
Steps
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ボウルに練乳と牛乳を入れ、よく混ぜる。得られた混合物を氷の型に流し込み、各区画に木の棒を差し、先端が外に出るようにする。型を冷凍庫に入れる。
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パイナップル氷のために、缶詰のパイナップルを細かく輪切りにし、第二の型の各区画に均等に配置する。同じパイナップルでシロップを作り、砂糖を加えて混ぜ、得られた液体を型に注ぐ。各区画に棒を差し込み、凍らせる。
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小豆氷のために、小豆を砂糖と水で均一になるまで混ぜる。混合物を第三の型に流し込み、棒を差し込み、冷凍庫に入れる。
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全ての型を冷凍庫で5〜6時間置く。氷を取り出すために、大きなトレイを用意し、沸騰したお湯を注いで型を10秒間浸す。その後取り出し、さらに10秒間置いてから、棒を持って凍った氷を慎重に取り外す。