Naporitan (ナポリタン)
Japan
Ein einfaches und leckeres Gericht aus Spaghetti mit grüner Paprika, Champignons, Würstchen und einer Tomatensauce auf Ketchup-Basis, bestreut mit Parmesan.
Ingredients
- 320 g Spaghetti
- 4 Stk. grüne Paprika
- 200 g Zwiebel
- 8 Stk. Champignons
- 6 Stk. Würstchen
- 180 g Ketchup
- 1 TL Pflanzenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- nach Geschmack Parmesan
Steps
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Entfernen Sie Stiel und Samen der grünen Paprika und schneiden Sie sie in Streifen von ca. 5 mm Breite. Die Zwiebel ebenfalls in ähnliche Streifen schneiden. Die harten Stiele der Champignons entfernen und die Pilze in Streifen schneiden. Die Würstchen diagonal in Scheiben von ca. 5 mm Dicke schneiden.
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Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl und braten Sie die Würstchen bei mittlerer Hitze goldbraun an. Dann geben Sie die Zwiebel, die grüne Paprika und die Champignons dazu. Braten Sie weiter, bis alles leicht gebräunt ist, anschließend das Ketchup hinzufügen und kurz köcheln lassen. Bei Bedarf Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
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In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Das Wasser abgießen.
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Die gekochten Spaghetti in die Pfanne zu den vorbereiteten Zutaten geben, erneut erhitzen und alles leicht anbraten. Bei Bedarf nachsalzen und nachpfeffern.
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Die Spaghetti auf Teller verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.