Напоритан (ナポリタン)
Япония
Простое и вкусное блюдо из спагетти с зелёным перцем, шампиньонами, сосисками и томатным соусом на основе кетчупа, посыпанное пармезаном.
Ingredients
- 320 г спагетти
- 4 шт. зелёный перец
- 200 г репчатый лук
- 8 шт. шампиньоны
- 6 шт. сосиска
- 180 г кетчуп
- 1 ч.л. растительное масло
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
- по вкусу пармезан
Steps
-
Удалите стебель и семена из зелёного перца, нарежьте полосками шириной ≈5 мм. Лук нарежьте аналогичными полосками. Жёсткие ножки шампиньонов удалите, грибы нарежьте полосками. Сосиски нарежьте диагонально толщиной ≈5 мм.
-
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сосиски на среднем огне до золотистой корочки. Затем добавьте лук, зелёный перец и шампиньоны. Обжаривайте, пока всё не подрумянится, после чего влейте кетчуп и слегка потушите. При необходимости добавьте соль и чёрный перец.
-
В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения, отварите спагетти согласно указаниям на упаковке. Слейте воду.
-
Переложите отварные спагетти в сковороду к подготовленным ингредиентам, поставьте её снова на огонь и слегка поджарьте всё вместе. При необходимости посолите и поперчите.
-
Разложите спагетти по тарелкам, сверху посыпьте натёртым пармезаном.
FAQ
Что такое Напоритан и почему он так популярен в Японии?
Напоритан — это японская паста со спагетти, сосисками, овощами и томатным соусом на основе кетчупа. Его популярность обусловлена простотой, доступностью и тем, что это блюдо часто подают в традиционных японских кафе — киссатенах, а также показывают в аниме.
Можно ли заменить сосиски или другие ингредиенты в Напоритане?
Да, в приложении Umami Guru вы можете использовать функцию замены ингредиентов, чтобы подобрать альтернативу сосискам (например, ветчину или бекон) или другим компонентам, если их нет под рукой.
В каких аниме или фильмах Ghibli можно увидеть Напоритан?
Напоритан часто мелькает в сценах повседневной жизни в японских аниме и фильмах, включая некоторые работы студии Ghibli, подчеркивая уют и ностальгию. Он является символом домашнего комфорта и простоты.
Сколько времени занимает приготовление Напоритана по этому рецепту?
Приготовление Напоритана по нашему рецепту займет около 42 минут, включая подготовку ингредиентов и само приготовление.
Как Umami Guru помогает приготовить Напоритан?
Наш ИИ-ассистент в приложении Umami Guru проведет вас пошагово через весь процесс приготовления, от подготовки до подачи, а функция замены ингредиентов поможет адаптировать рецепт под ваши возможности.