Naporitan (ナポリタン)
Japón
Plato sencillo y sabroso de espaguetis con pimiento verde, champiñones, salchichas y salsa de tomate a base de ketchup, espolvoreado con parmesano.
Ingredients
- 320 gramos espaguetis
- 4 unidades pimiento verde
- 200 gramos cebolla
- 8 unidades champiñones
- 6 unidades salchicha
- 180 gramos ketchup
- 1 cucharadita aceite vegetal
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra
- al gusto parmesano
Steps
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Retire el tallo y las semillas del pimiento verde, córtelo en tiras de aproximadamente 5 mm de ancho. Corte la cebolla en tiras similares. Elimine los tallos duros de los champiñones y corte los hongos en tiras. Corte las salchichas en diagonal con un grosor de aproximadamente 5 mm.
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En una sartén profunda caliente el aceite vegetal y fría las salchichas a fuego medio hasta que estén doradas. Luego añada la cebolla, el pimiento verde y los champiñones. Sofría hasta que todo se dore, después vierta el ketchup y cocine ligeramente. Si es necesario, añada sal y pimienta negra.
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En una olla grande lleve a ebullición agua con sal, cocine los espaguetis según las indicaciones del paquete. Escurra el agua.
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Transfiera los espaguetis cocidos a la sartén con los ingredientes preparados, vuelva a colocarla al fuego y saltee ligeramente todo junto. Si es necesario, añada sal y pimienta.
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Sirva los espaguetis en los platos y espolvoree por encima queso parmesano rallado.