Naporitan (ナポリタン)
Giappone
Un piatto semplice e gustoso di spaghetti con peperone verde, funghi champignon, salsicce e salsa di pomodoro a base di ketchup, guarnito con parmigiano.
Ingredients
- 320 g spaghetti
- 4 pz peperone verde
- 200 g cipolla
- 8 pz funghi champignon
- 6 pz salsiccia
- 180 g ketchup
- 1 cucchiaino olio vegetale
- a piacere sale
- a piacere pepe nero
- a piacere parmigiano
Steps
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Rimuovi il gambo e i semi dal peperone verde, taglialo a strisce di circa 5 mm di larghezza. Taglia la cipolla a strisce analoghe. Elimina i gambi duri dei funghi champignon e affetta i funghi a strisce. Taglia le salsicce diagonalmente, spesse circa 5 mm.
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In una padella profonda scalda l'olio vegetale e rosola le salsicce a fuoco medio fino a doratura. Poi aggiungi la cipolla, il peperone verde e i funghi champignon. Cuoci finché non diventano dorati, quindi versa il ketchup e lascia insaporire leggermente. Se necessario aggiungi sale e pepe nero.
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In una pentola ampia porta a ebollizione l'acqua salata, cuoci gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione. Scola l'acqua.
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Trasferisci gli spaghetti scolati nella padella con gli ingredienti preparati, rimettili sul fuoco e falli saltare leggermente insieme. Se necessario, aggiusta di sale e pepe.
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Distribuisci gli spaghetti nei piatti e cospargi con parmigiano grattugiato.
FAQ
Posso sostituire il ketchup nel Naporitan?
Per un sapore autentico, il ketchup è fondamentale. Tuttavia, puoi provare con una passata di pomodoro leggermente zuccherata per un gusto più delicato.
Quanto tempo ci vuole per preparare il Naporitan?
La preparazione del Naporitan richiede circa 42 minuti, rendendolo un piatto veloce e gustoso per ogni occasione.
Come si serve tradizionalmente il Naporitan?
Il Naporitan viene solitamente servito caldo, guarnito con una spolverata di parmigiano. È un piatto unico, spesso accompagnato da una semplice insalata.
Quali ingredienti posso sostituire se non li trovo?
L'app Umami Guru ti aiuterà a trovare sostituzioni per ingredienti come peperoni, funghi o salsicce, suggerendo alternative adatte al tuo gusto e disponibilità.