Naporitan (ナポリタン)
Japon
Plat simple et savoureux de spaghetti avec poivron vert, champignons, saucisse et sauce tomate à base de ketchup, garni de parmesan.
Ingredients
- 320 g spaghetti
- 4 pcs poivron vert
- 200 g oignon
- 8 pcs champignons
- 6 pcs saucisse
- 180 g ketchup
- 1 c. à café huile végétale
- au goût sel
- au goût poivre noir
- au goût parmesan
Steps
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Retirez la tige et les graines du poivron vert, puis coupez-le en lanières d'environ 5 mm de largeur. Coupez l'oignon en lanières similaires. Enlevez les pieds fermes des champignons et coupez les champignons en lanières. Coupez les saucisses en diagonale d'environ 5 mm d'épaisseur.
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Dans une poêle profonde, faites chauffer l'huile végétale et faites dorer les saucisses à feu moyen jusqu'à obtenir une croûte dorée. Ajoutez ensuite l'oignon, le poivron vert et les champignons. Faites revenir jusqu'à ce que le tout soit légèrement doré, puis versez le ketchup et laissez mijoter légèrement. Ajoutez du sel et du poivre noir si nécessaire.
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Dans une grande casserole, portez à ébullition de l'eau salée, puis faites cuire les spaghetti selon les indications sur l'emballage. Égouttez.
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Transférez les spaghetti cuits dans la poêle avec les ingrédients préparés, remettez sur le feu et faites légèrement revenir le tout ensemble. Salez et poivrez si nécessaire.
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Disposez les spaghetti dans les assiettes et saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus.