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Haengbokan Saeu Saelleodeu (행복한 새우 샐러드)

Corée

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Illustration de salade coréenne Haengbok-seuw-salad dans le style Ghibli

Salade fraîche et aromatique aux crevettes, concombre kirby, poire et vinaigrette à la moutarde piquante. Idéale en tant que petite entrée légère ou comme élégant début de repas.

Ingredients

Steps

  1. Cuisine coréenne, mélange d'ingrédients, illustration anime style Studio Ghibli

    Mélangez la poudre de moutarde forte avec 1 c. à soupe d'eau tiède, laissez reposer 5 à 10 minutes.

  2. Cuisine coréenne, mélange d'ingrédients, illustration style Ghibli

    Ajoutez au mélange obtenu le vinaigre, la sauce soja, le sucre, l'ail haché et 1/8 c. à café de sel (pour la vinaigrette). Bien mélanger et placer au réfrigérateur.

  3. Cuisine coréenne, illustration d'étape de recette, style Studio Ghibli, Umami Guru

    Coupez le concombre et la poire en fines tranches. Si désiré, coupez les poivrons en julienne.

  4. Cuisine coréenne, illustration style Studio Ghibli, étape de préparation, Umami Guru

    Préparez un grand bol d'eau glacée et placez-le à côté de la cuisinière.

  5. Salade coréenne aux crevettes, illustration d'une étape de préparation dans un style anime

    Dans une petite casserole, portez à légère ébullition 4 c. à soupe d'eau, ajoutez 1 c. à café de sel (pour la cuisson des crevettes) et le jus d'¼ de citron. Plongez les crevettes et faites cuire 40 secondes, jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques.

  6. Salade coréenne aux crevettes, illustration d'une étape de préparation, style anime Ghibli

    Retirez immédiatement les crevettes avec une écumoire et transférez-les dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égouttez.

  7. Illustration style Ghibli anime d'une étape de cuisson de salade de crevettes coréenne

    Si désiré, coupez chaque crevette en deux dans le sens de la longueur.

  8. Illustration de la préparation de la salade coréenne Saew Saelodeh dans le style Ghibli

    Disposez soigneusement sur le plat les tranches de concombre, de poire et les crevettes cuites.

  9. Illustration d'un plat coréen Henbokhan Saeu Sallodeu, style anime

    Arrosez la salade avec la vinaigrette à la moutarde préparée, garnissez de pousses de radis et d'une tranche de citron, si vous en utilisez.

FAQ

Qu'est-ce que le Haengbokan Saeu Saelleodeu ?

C'est une salade coréenne fraîche et aromatique aux crevettes, concombre, poire et une vinaigrette piquante à la moutarde, idéale en entrée légère.

Puis-je remplacer les crevettes dans cette recette ?

Oui, si vous n'avez pas de crevettes, vous pouvez utiliser du poulet cuit ou du tofu mariné pour une alternative végétarienne.

Combien de temps prend la préparation du Haengbokan Saeu Saelleodeu ?

La préparation de cette salade prend environ 25 minutes, ce qui en fait une option rapide et délicieuse.

Comment Umami Guru m'aide-t-il à préparer des plats complexes ?

Umami Guru propose un assistant IA pour vous guider, calcule le coût des plats et suggère des substituts pour les ingrédients difficiles à trouver.

Avec quoi servir le Haengbokan Saeu Saelleodeu ?

Cette salade est parfaite en entrée ou en accompagnement d'un plat principal coréen, comme un bibimbap ou un bulgogi.