행복한 새우 샐러드 (행복한 새우 샐러드)

Steps

1. 

   将辣芥末粉与1汤匙温水混合，静置5-10分钟。

2. 

   向上述混合物中加入醋、酱油、糖、碎大蒜和1/8茶匙盐（调味用），充分搅拌后放入冰箱。

3. 

   将韩式黄瓜和韩国梨切成薄片。如需，可将甜椒切成细条（julienne）。

4. 

   准备一个装有冰水的大碗，并放在炉子旁边。

5. 

   在小锅中将4汤匙水加热至微沸，加入1茶匙盐（用于煮虾）和1/4柠檬的汁。放入虾煮40秒，直至变得不透明。

6. 

   立即用漏勺捞出虾，放入冰水中以停止烹饪，沥干。

7. 

   如需，可将每只虾纵向对半切开。

8. 

   在盘子上整齐摆放黄瓜片、梨片和熟虾。

9. 

   将调好的芥末酱淋在沙拉上，如使用，撒上萝卜芽并配以柠檬片。