행복한 새우 샐러드 (행복한 새우 샐러드)
韩国
新鲜芳香的沙拉，配有虾、韩式黄瓜、韩国梨和辣芥末酱。非常适合作为轻食小吃或优雅的开胃菜。
Ingredients
- 2 茶匙 辣芥末粉
- 1 汤匙 醋
- 1 茶匙 酱油
- 2 茶匙 糖
- 0.5 茶匙 大蒜
- 0.125 茶匙 盐（调味用）
- 2 个 韩式黄瓜
- 0.5 个 韩国梨
- 0.25 个 红甜椒
- 0.25 个 橙甜椒
- 10 个 大虾
- 0.25 个 柠檬
- 萝卜芽
- 水
Steps
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将辣芥末粉与1汤匙温水混合，静置5-10分钟。
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向上述混合物中加入醋、酱油、糖、碎大蒜和1/8茶匙盐（调味用），充分搅拌后放入冰箱。
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将韩式黄瓜和韩国梨切成薄片。如需，可将甜椒切成细条（julienne）。
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准备一个装有冰水的大碗，并放在炉子旁边。
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在小锅中将4汤匙水加热至微沸，加入1茶匙盐（用于煮虾）和1/4柠檬的汁。放入虾煮40秒，直至变得不透明。
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立即用漏勺捞出虾，放入冰水中以停止烹饪，沥干。
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如需，可将每只虾纵向对半切开。
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在盘子上整齐摆放黄瓜片、梨片和熟虾。
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将调好的芥末酱淋在沙拉上，如使用，撒上萝卜芽并配以柠檬片。
FAQ
幸福虾沙拉 (행복한 새우 샐러드) 是什么菜？
幸福虾沙拉是一道清爽芳香的韩式沙拉，以鲜虾、韩式黄瓜、韩国梨和辛辣芥末酱为主要特色，适合作为开胃菜或轻食。
制作幸福虾沙拉需要哪些主要食材？
主要食材包括大虾、韩式黄瓜、韩国梨、红甜椒、橙甜椒、萝卜芽，以及辣芥末粉、醋、酱油、糖、大蒜等调味料。
如果买不到韩国梨，可以用什么代替？
如果找不到韩国梨，可以用脆甜的亚洲梨或富士苹果代替，以保持沙拉的清爽口感。
Umami Guru的AI助手如何帮助我制作这道沙拉？
Umami Guru的AI助手可以提供逐步指导，计算食材成本，并根据您的需求推荐可替代的食材，让烹饪过程更简单。
这道沙拉可以提前准备吗？
沙拉酱可以提前做好，但建议在食用前再将所有食材混合，以保持蔬菜和虾的口感新鲜脆嫩。