カムジャ セルロドゥ (감자 샐러드)
韓国
茹でたジャガイモとシャキシャキ野菜、マヨネーズ、柔らかい卵を使った軽くて繊細なサラダです。副菜やメインとしても最適で、好みの味に合わせて簡単にアレンジできます。
Ingredients
- 680 グラム ジャガイモ
- 1 個 卵
- 55 グラム きゅうり
- 55 グラム にんじん
- 5 大さじ マヨネーズ
- 1 小さじ 塩
- 1 小さじ 砂糖
- 1 小さじ 黒胡椒
- 1.5 大さじ レモン汁
- 1 大さじ レーズン
- 0.25 個 りんご
- 2 大さじ 玉ねぎ
Steps
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ジャガイモの皮をむき、2.5〜4センチの大きさに切ります。
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ジャガイモを鍋に入れ、冷水を注ぎ、塩を加えて沸騰させます。その後、火を弱め、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。
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水を切り、ジャガイモをフォークでつぶし、少し大きめの塊を残します。
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卵を茹でます：冷水に入れ、沸騰させ、火を止め、熱い水の中で12分置き、冷やして殻をむき、大きめに切ります。
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きゅうりを縦に半分に切り、薄く輪切りにし、軽く塩を振ってしばらく置き、余分な水分を絞ります。
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にんじんを細く、長さを半分に切ります。
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潰したジャガイモのボウルにマヨネーズ、塩、砂糖、黒胡椒、レモン汁、レーズン、りんご、玉ねぎを加えます。よく混ぜ、必要なら味を調整します。
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切ったきゅうり、にんじん、粗く切った卵を加え、均等に混ざるように優しく混ぜます。
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お好みで、黄身をふるいにかけてサラダの上に飾ります。
FAQ
カムジャ セルロドゥとはどんな料理ですか？
カムジャ セルロドゥは、茹でたじゃがいもとシャキシャキ野菜、マヨネーズ、卵を使った軽くて繊細な韓国風ポテトサラダです。
カムジャ セルロドゥの調理時間はどれくらいですか？
このレシピの調理時間は約42分です。
カムジャ セルロドゥの材料で、きゅうりの代わりに使える野菜はありますか？
はい、お好みに合わせてセロリやパプリカなど、シャキシャキとした食感の野菜で代用できます。
カムジャ セルロドゥは作り置きできますか？
冷蔵庫で保存すれば、翌日も美味しく召し上がれますが、新鮮なうちに食べるのがおすすめです。
カムジャ セルロドゥをよりヘルシーに作る方法はありますか？
マヨネーズの量を減らしたり、低脂肪のマヨネーズを使用したり、ヨーグルトを少し加えることでヘルシーにアレンジできます。