カムジャ セルロドゥ (감자 샐러드)

Steps

1. 

   ジャガイモの皮をむき、2.5〜4センチの大きさに切ります。

2. 

   ジャガイモを鍋に入れ、冷水を注ぎ、塩を加えて沸騰させます。その後、火を弱め、蓋をして柔らかくなるまで煮ます。

3. 

   水を切り、ジャガイモをフォークでつぶし、少し大きめの塊を残します。

4. 

   卵を茹でます：冷水に入れ、沸騰させ、火を止め、熱い水の中で12分置き、冷やして殻をむき、大きめに切ります。

5. 

   きゅうりを縦に半分に切り、薄く輪切りにし、軽く塩を振ってしばらく置き、余分な水分を絞ります。

6. 

   にんじんを細く、長さを半分に切ります。

7. 

   潰したジャガイモのボウルにマヨネーズ、塩、砂糖、黒胡椒、レモン汁、レーズン、りんご、玉ねぎを加えます。よく混ぜ、必要なら味を調整します。

8. 

   切ったきゅうり、にんじん、粗く切った卵を加え、均等に混ざるように優しく混ぜます。

9. 

   お好みで、黄身をふるいにかけてサラダの上に飾ります。