Камджа сэллоды (감자 샐러드)
Корея
Лёгкий и нежный салат из отварного картофеля с хрустящими овощами, майонезом и мягким яйцом. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо, легко адаптируется под личные вкусовые предпочтения.
Ingredients
- 680 г картофель
- 1 шт. яйцо
- 55 г огурец
- 55 г морковь
- 5 ст.л. майонез
- 1 ч.л. соль
- 1 ч.л. сахар
- 1 ч.л. чёрный перец
- 1.5 ст.л. лимонный сок
- 1 ст.л. изюм
- 0.25 шт. яблоко
- 2 ст.л. лук
Steps
-
Очистите картофель и нарежьте его кусочками размером 2,5–4 см.
-
Положите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте соль и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите до мягкости.
-
Слейте воду и разомните картофель вилкой, оставив небольшие кусочки.
-
Отварите яйцо: поместите его в холодную воду, доведите до кипения, выключите огонь, оставьте в горячей воде 12 мин, затем охладите, очистите и крупно нарежьте.
-
Разрежьте огурец вдоль пополам, тонко нарежьте кружочками, слегка посолите, оставьте «отстояться», затем отожмите лишнюю влагу.
-
Тонко нарежьте морковь (по длине пополам).
-
В миску с размятым картофелем добавьте майонез, соль, сахар, чёрный перец, лимонный сок, изюм, яблоко и лук. Хорошо перемешайте, при необходимости скорректируйте вкус.
-
Добавьте нарезанные огурец, морковь и крупно нарезанное яйцо, аккуратно перемешайте до равномерного распределения.
-
При желании украсьте салат, протирая желток через сито сверху.
FAQ
Что такое Камджа сэллоды?
Камджа сэллоды (감자 샐러드) — это популярный корейский картофельный салат, обычно состоящий из отварного картофеля, яиц, овощей и майонезной заправки.
Как произносится 감자 샐러드?
감자 샐러드 произносится как «Камджа сэллоды».
Можно ли приготовить Камджа сэллоды вегетарианским?
Да, для вегетарианской версии можно исключить яйца или заменить их растительным белком, а также использовать веганский майонез.
Какие ингредиенты можно заменить в Камджа сэллоды?
В Камджа сэллоды можно экспериментировать с овощами (например, добавить кукурузу или горошек), а также регулировать количество изюма или яблока по вкусу. Наше приложение поможет подобрать замены.
Сколько времени занимает приготовление Камджа сэллоды по этому рецепту?
Приготовление Камджа сэллоды по этому рецепту займет около 42 минут.