カレライス (카레라이스)

Steps

1. 

   肉を小さな一口大に切り、塩と胡椒で味付けします。玉ねぎはみじん切りにし、残りの野菜は中くらいの大きさに切ります。

2. 

   大きな鍋で植物油大さじ1を熱し、玉ねぎを加えて透明になり、少し黄金色になるまでかき混ぜながら炒めます。

3. 

   肉、みじん切りにしたにんにく、すりおろしたしょうがを加え、肉の色がピンク色から変わるまで調理します。

4. 

   残りの野菜（ジャガイモ、にんじん、白キノコ、緑ピーマン）を加え、ジャガイモが半透明になり、部分的に火が通るまで炒めます。

5. 

   水（またはブイヨン）を注ぎ、沸騰させてから約10分間、肉が柔らかくなるまで煮ます。

6. 

   カレールーを小さなキューブに砕き、鍋に加えて完全に溶けるまでよく混ぜます。

7. 

   火を中弱火に下げ、ソースがとろみが出るまで煮込みます。必要なら少量の水を加えてください。塩と胡椒で味を調えます（お好みで）。

8. 

   カレーを熱々のまま、蒸したご飯の上にかけて提供します。