카레라이스 (카레라이스)

Steps

1. 

   将肉切成小块，撒盐和胡椒调味。将洋葱切碎，其余蔬菜切成中等大小的块。

2. 

   在大锅中加热一汤匙植物油，加入洋葱翻炒，搅拌至洋葱变透明并略呈金黄色。

3. 

   加入肉、切碎的大蒜和磨碎的姜，烹饪至肉不再呈粉红色。

4. 

   加入剩余的蔬菜（土豆、胡萝卜、白蘑菇、绿甜椒），翻炒至土豆半透明且部分熟透。

5. 

   倒入水（或高汤），煮沸后炖约10分钟，直至肉变软。

6. 

   将咖喱块掰成小块，加入锅中并充分搅拌，使其溶解。

7. 

   将火调至中小火，炖煮至酱汁变稠。如有需要可加入少量水。用盐和胡椒调味。

8. 

   将热腾腾的咖喱淋在蒸米饭上食用。