マンドゥグク (만두국)

Steps

1. 

   中鍋で鶏がらスープ1200ミリリットル（5カップ）を沸騰させます。

2. 

   沸騰したスープにみじん切りにしたにんにく、醤油、塩、黒胡椒を加えて混ぜます。

3. 

   マンドゥを沸騰したスープに入れ、浮かんできたら火を弱めてさらに1〜2分煮ます。

4. 

   卵を溶き、熱したフライパンに流し入れ、薄く焼いて火が通ったら冷まし、細切りにします。

5. 

   青ねぎを細切りにします。

6. 

   スープを器に分け、マンドゥを入れ、上にオムレツの細切りをのせ、海苔、乾燥海藻、青ねぎで飾ります。