만두국 (만두국)
한국
전통적인 한국식 수프로, 찐 만두와 향긋한 육수, 부드러운 계란 오믈렛이 들어갑니다. 뜨겁게 제공되며, 파와 해조류로 장식합니다.
Ingredients
- 10 개 만두
- 1200 밀리리터 닭육수
- 1 큰술 간장
- 2 작은술 마늘
- 기호에 따라 소금
- 기호에 따라 후추
- 1 개 계란
- 0.5 개 김
- 0.5 개 건조 해조류
- 1 개 파
Steps
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중간 냄비에 닭육수 5컵(1200밀리리터)을 끓입니다.
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끓는 육수에 다진 마늘, 간장, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
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만두를 끓는 육수에 넣고 저어가며, 떠오를 때까지 끓인 후 불을 줄이고 추가로 1~2분 더 끓입니다.
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계란을 풀어 뜨거운 팬에 얇게 부쳐 익힌 뒤 식혀서 가늘게 자릅니다.
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파를 얇게 썹니다.
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수프를 그릇에 나누어 담고, 만두를 넣은 뒤 오믈렛 조각을 올리고, 김, 건조 해조류, 파로 장식합니다.