サムギョプサル グイ (삼겹살 구이)

Steps

1. 

   野菜を用意します：ニンニク、チリペッパー、青ねぎ、キノコ（使用する場合）とレタスの葉を洗い、細切りにします。

2. 

   ソースを作ります。ソース用ごま油、塩、黒胡椒、ドゥエンジャン、コチュジャン、みじん切りにしたニンニク、ごま、料理酒、必要なら水大さじ1を混ぜ合わせます。濃すぎる場合は水を足してください。

3. 

   グリル（またはフライパン）を中火で熱します。豚バラ肉を一口大に切ります。

4. 

   豚バラ肉を熱した表面に置き、ニンニク、チリペッパー、青ねぎ、キノコ（お好みで）を加えます。肉が完全に火が通るまで、時々ひっくり返しながら焼きます。

5. 

   すぐに提供します。肉と野菜をレタスの葉とシソの葉で包み、作ったソースにディップして召し上がれ。