삼겹살 구이 (삼겹살 구이)

Name: 삼겹살 구이
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: 한국
Ingredients: 450 그램 돼지 배; 8 개 마늘; 4 개 고추; 3-4 개 파; 60-120 그램 버섯; 2 개 상추; 16 개 깻잎; 1 큰술 참기름; 2 작은술 소스용 참기름; 0.5 작은술 소금; 기호에 따라 후추; 2 큰술 된장; 1 큰술 고추장; 1 작은술 참깨; 1 큰술 청주; 1 큰술 물

한국

신선한 돼지 배를 그릴에 구워 향긋한 채소와 함께 즐기는 한국식 바비큐입니다. 매콤한 소스와 상추에 고기와 채소를 싸서 각자 즐깁니다.

Ingredients

450 그램 돼지 배
8 개 마늘
4 개 고추
3-4 개 파
60-120 그램 버섯
2 개 상추
16 개 깻잎
1 큰술 참기름
2 작은술 소스용 참기름
0.5 작은술 소금
기호에 따라 후추
2 큰술 된장
1 큰술 고추장
1 작은술 참깨
1 큰술 청주
1 큰술 물

Steps

채소를 준비합니다: 마늘, 고추, 파, 버섯(사용한다면) 및 상추를 깨끗이 씻고 얇게 썰어 주세요.
소스를 만들기 위해 소스용 참기름, 소금, 후추, 된장, 고추장, 다진 마늘, 참깨, 청주를 섞고 필요하면 물 1큰술을 추가합니다. 농도가 너무 진하면 물을 더 넣어 주세요.
그릴(또는 평평한 팬)을 중간 불로 예열합니다. 돼지 배를 한 입 크기로 썰어 주세요.
고기를 마늘, 고추, 파, 버섯(원한다면)과 함께 뜨거운 표면에 올립니다. 고기가 완전히 익을 때까지 가끔 뒤집으며 굽습니다.
즉시 제공하고, 고기와 채소 조각을 상추와 깻잎에 싸서 만든 소스에 찍어 드세요.