タンツーワンズ (糖醋丸子)

Steps

1. 

   ボウルに豚ひき肉、卵、パン粉、片栗粉、醤油、ごま油、塩、白胡椒、にんにくパウダーを入れます。均一になるまでよく混ぜます。

2. 

   できた生地を20〜22個の小さなボール（大さじ1程度）に分け、ミートボールの形にします。

3. 

   オーブンを180℃に予熱します（コンベクションの場合は160℃）。

4. 

   ベーキングシートを敷いた天板にミートボールを並べ、約12分間、表面がきつね色になるまで焼きます。

5. 

   ボウルにトマトケチャップ、米酢、砂糖、醤油、片栗粉、白胡椒、水を入れ、滑らかになるまで混ぜます。

6. 

   ソースをフライパンに移し、弱火で絶えずかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。その後、焼いたミートボールを加え、数分間ソースで温めます。

7. 

   火から下ろし、ミートボールとソースを混ぜ、好みで炒ったごまを振りかけます。