糖醋丸子 (糖醋丸子)

Steps

1. 

   在碗中将猪肉末、鸡蛋、面包屑、淀粉、酱油、芝麻油、盐、白胡椒粉和大蒜粉混合。充分搅拌至均匀。

2. 

   将混合好的肉馅分成20–22个小球（约1汤匙大小），并捏成肉丸。

3. 

   将烤箱预热至180°C（或使用160°C的对流模式）。

4. 

   将肉丸放在铺有烘焙纸的烤盘上，烘烤约12分钟，至表面金黄。

5. 

   在碗中混合番茄酱、米醋、糖、酱油、淀粉、白胡椒粉和水，搅拌至均匀顺滑的糊状。

6. 

   将酱汁倒入锅中，用小火慢慢加热并不断搅拌，直至浓稠。然后加入烤好的肉丸，在酱汁中加热几分钟。

7. 

   关火后，将肉丸与酱汁拌匀，若需可撒上炒熟的芝麻。