차오 더우야 (炒豆芽)

Name: 차오 더우야
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 중국
Ingredients: 1 작은술 간장; 2 작은술 쌀 식초; 1 한 꼬집 소금; 1 한 꼬집 설탕; 1 큰술 식용유; 3 개 마늘; 1 한 꼬집 산초; 300 그램 묭이 새싹; 3 개 고추; 2 개 파

중국

간단하고 맛있는 묭이 새싹 요리로, 웍에서 빠르게 만들 수 있습니다. 레시피에는 집에서 새싹을 재배하는 팁도 포함되어 있습니다. 가벼운 안주나 반찬으로 이상적입니다.

Ingredients

1 작은술 간장
2 작은술 쌀 식초
1 한 꼬집 소금
1 한 꼬집 설탕
1 큰술 식용유
3 개 마늘
1 한 꼬집 산초
300 그램 묭이 새싹
3 개 고추
2 개 파

Steps

간장, 쌀 식초, 소금, 설탕, 산초를 섞어 옆에 두세요.
강한 불에 웍을 달군 뒤 연기가 나기 시작하면 식용유를 부으세요.
달군 웍에 다진 마늘과 산초를 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.
묭이 새싹과 썬 고추를 넣고 살짝 시들 때까지 빠르게 볶으세요.
준비한 양념을 붓고 썬 파를 넣어 빠르게 섞으세요.
음식을 빠르게 섞고 접시에 나누어 담으세요.