炒豆芽 (炒豆芽)
中国
这是一道简单美味的绿豆芽菜肴，快速在炒锅中烹饪。配方中还提供了在家种植绿豆芽的技巧。非常适合作为轻食小吃或配菜。
Ingredients
- 1 茶匙 酱油
- 2 茶匙 米醋
- 1 少许 盐
- 1 少许 糖
- 1 汤匙 植物油
- 3 个 大蒜
- 1 少许 花椒
- 300 克 绿豆芽
- 3 个 辣椒
- 2 个 青葱
Steps
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将酱油、米醋、盐、糖和花椒混合，放置一旁。
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在大火上预热炒锅，出现烟雾时加入植物油。
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向预热的锅中加入切碎的大蒜和花椒，翻炒至香味散发。
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加入绿豆芽和切好的辣椒，快速翻炒至稍微变软。
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倒入事先调好的酱汁，加入切好的青葱，快速翻拌均匀。
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快速翻拌菜品并装盘。