두부김치 (두부김치)

Steps

1. 

   김치와 돼지고기를 한 입 크기로 썰고, 양파와 파는 얇게 썬다. 큰 볼에 김치, 돼지고기, 양파, 파, 생강, 마늘, 간장, 설탕, 참기름, 고추장, 고추장, 참깨, 시금치 고추를 넣고 잘 섞은 뒤 15분 동안 숙성시킨다.

2. 

   중간 크기의 냄비에 물 960밀리리터를 끓인다. 두부를 두 조각으로 나누어 끓는 물에 넣고 불을 약하게 줄여 5분간 끓인다. 그런 다음 두부를 체에 옮겨 물기를 빼고 두께 약 1.3cm 정도의 슬라이스로 자른다.

3. 

   큰 팬을 중간‑강한 불에 달군 뒤, 준비한 김치와 돼지고기 혼합물을 넣고 김치가 부드러워지고 돼지고기가 완전히 익을 때까지 약 5~6분간 볶는다.

4. 

   접시에 두부 슬라이스를 놓고, 가운데에 완성된 김치 돼지고기 스터프라이를 올려 바로 서빙한다.