두부 샐러드 (두부 샐러드)
한국
부드러운 두부와 향긋한 간장 소스로 만든 간단하고 건강하며 상큼한 한국식 샐러드입니다. 바삭한 양상추와 부드러운 두부의 조화가 가볍고 영양가 있게 만들어 줍니다.
Ingredients
- 2 개 부드러운 두부
- 115 그램 양상추
- 4 개 파
- 1 작은술 마늘
- 4 큰술 간장
- 2 큰술 식초(또는 레몬즙)
- 2 큰술 맛술
- 2 작은술 설탕(또는 매실 시럽)
- 1 작은술 고추가루
- 2 작은술 참기름
- 4 작은술 참깨
- 960 밀리리터 물
Steps
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작은 그릇에 소스 재료를 모두 섞는다.
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양상추를 씻어 물기를 빼준다.
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중간 크기의 냄비에 물 약 4컵을 끓인 뒤 두부를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 5분간 끓인다.
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두부를 조심히 체에 옮겨 물기를 빼고 식힌다.
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두부를 반으로 자른 뒤 각 반을 약 1.5 cm 두께의 슬라이스로 썬다.
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접시에 양상추를 조금 올리고 그 위에 두부 슬라이스를 얹는다.
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서빙하기 전에 두부에 준비한 소스를 뿌린다.