계란말이 (계란말이)
한국
계란과 잘게 썬 당근, 파를 넣은 한국식 롤입니다. 점심 도시락에 가벼운 안주로 제공되며 냉장고에 며칠 보관할 수 있습니다.
Ingredients
- 3 개 계란
- 1.5 큰술 파
- 1.5 큰술 당근
- 기호에 따라 소금
- 1 한 꼬집 검은 후추
- 1 작은술 식용유
Steps
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파와 당근을 잘게 썬다.
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볼에 계란을 풀고, 소금과 검은 후추를 넣어 고르게 섞는다.
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풀어 놓은 계란에 썬 야채를 섞는다.
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팬을 가열하고 식물성 기름을 넣어 고르게 퍼뜨립니다.
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계란 혼합물의 절반을 팬에 붓고, 바닥을 고르게 덮도록 빠르게 회전시킨 뒤, 윗부분이 살짝 익지만 촉촉하게 남을 때까지 굽는다.
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완성된 오믈렛을 반으로 접고 다시 반으로 접은 뒤, 남은 계란 혼합물을 부어 약 5 cm 길이의 롤 형태가 될 때까지 계속 굽는다.
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완성된 롤을 팬에서 꺼내 5분간 식힌 뒤 두껍게 썬다.