오이볶음 (오이볶음)

Steps

1. 

   오이를 길이 방향으로 반으로 자른 뒤, 작은 각도로 얇게 가로로 썬다.

2. 

   썰어 놓은 오이에 소금을 뿌리고 섞은 뒤, 물기가 빠지도록 10분간 두세요.

3. 

   소금이 오이의 수분을 빼낼 때까지 10분간 기다립니다.

4. 

   오이의 남은 물기를 잘 짜서 제거합니다.

5. 

   팬을 센 불에 달군 뒤, 식용유를 넣고 마늘을 빠르게 볶습니다.

6. 

   물기를 짜낸 오이를 넣고, 계속 저으며 약 2분간 살짝 익을 때까지 볶습니다. 불에서 내립니다.

7. 

   오이에 얇게 썬 파를 섞고, 참기름과 참깨를 넣어 섞어줍니다.