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오이볶음 (오이볶음)

韩国

오이볶음

快速的韩式配菜：略微炒制的黄瓜配大蒜、青葱、芝麻油和芝麻籽。非常适合作为轻食小吃或主菜的配搭。

Ingredients

Steps

  1. 오이볶음 step 1

    将黄瓜纵向对半切开，然后斜切成薄片。

  2. 오이볶음 step 2

    将切好的黄瓜撒上盐，拌匀后静置10分钟，使其出水。

  3. 오이볶음 step 3

    等待10分钟，让盐把黄瓜的水分抽出。

  4. 오이볶음 step 4

    彻底挤干黄瓜，去除多余的水分。

  5. 오이볶음 step 5

    在大火上加热平底锅，加入植物油并快速翻炒大蒜。

  6. 오이볶음 step 6

    加入挤干的黄瓜，翻炒约2分钟，持续搅拌，直至稍微熟透。关火。

  7. 오이볶음 step 7

    将黄瓜与切碎的青葱拌匀，加入芝麻油和芝麻。