오이볶음 (오이볶음)
韩国
快速的韩式配菜：略微炒制的黄瓜配大蒜、青葱、芝麻油和芝麻籽。非常适合作为轻食小吃或主菜的配搭。
Ingredients
- 450 克 黄瓜
- 1.5 茶匙 盐
- 1 汤匙 植物油
- 1 茶匙 大蒜
- 1 个 青葱
- 1 茶匙 芝麻油
- 0.5 茶匙 芝麻
Steps
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将黄瓜纵向对半切开，然后斜切成薄片。
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将切好的黄瓜撒上盐，拌匀后静置10分钟，使其出水。
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等待10分钟，让盐把黄瓜的水分抽出。
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彻底挤干黄瓜，去除多余的水分。
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在大火上加热平底锅，加入植物油并快速翻炒大蒜。
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加入挤干的黄瓜，翻炒约2分钟，持续搅拌，直至稍微熟透。关火。
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将黄瓜与切碎的青葱拌匀，加入芝麻油和芝麻。
FAQ
黄瓜炒肉 (오이볶음) 是什么？
黄瓜炒肉 (오이볶음) 是一道快速的韩式配菜，将黄瓜稍微炒制，搭配大蒜、青葱、芝麻油和芝麻籽。它既可以作为清淡的小吃，也可以作为主菜的配搭。
如何正确发音 오이볶음？
오이볶음 的发音类似于'O-i Bok-keum'。
制作黄瓜炒肉 (오이볶음) 需要哪些主要食材？
主要食材包括黄瓜、盐、植物油、大蒜、青葱、芝麻油和芝麻。Umami Guru 的 AI 助手可以帮助您找到替代品，如果某些食材在您所在的地区（如北京或上海）不易获得。
黄瓜炒肉 (오이볶음) 的烹饪时间是多久？
这道菜的烹饪时间大约是 22 分钟，非常适合快速准备。
Umami Guru 还有哪些吉卜力风格的韩国食谱？
在 Umami Guru 应用程序中，您可以找到更多正宗的日本、韩国和中国食谱，它们都以吉卜力动画般的奇幻氛围呈现。我们的 AI 助手还能帮助您计算成本并替换食材。