Ои Мучим (오이무침)
Корея
Острый корейский салат из огурцов с лёгкой сладостью и кислинкой. Быстро готовится, освежает и отлично подходит в качестве гарнира к основным блюдам.
Ingredients
- 1 шт. огурец
- 1 ч.л. соль
- 1 ст.л. корейские хлопья красного перца
- 1 ст.л. зеленый лук
- 0.5 ч.л. чеснок
- 1 ч.л. уксус
- 0.5 ч.л. сахар
- 1 ч.л. семена кунжута
- 1 ч.л. кунжутное масло
Steps
-
Тонко нарежьте огурец, смешайте его с солью и оставьте примерно на 15 минут, чтобы он пустил сок.
-
Слейте излишки жидкости, не отжимая огурцы, чтобы они не повредились.
-
В большой миске тщательно перемешайте огурцы со всеми оставшимися ингредиентами. Попробуйте и при необходимости скорректируйте вкус.