Oi Muchim (오이무침)

Name: Oi Muchim
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Corea
Ingredients: 1 unidad pepino; 1 cucharadita sal; 1 cucharada copos coreanos de pimiento rojo; 1 cucharada cebolla verde; 0.5 cucharadita ajo; 1 cucharadita vinagre; 0.5 cucharadita azúcar; 1 cucharadita semillas de sésamo; 1 cucharadita aceite de sésamo

Corea

Ensalada coreana picante de pepinos con un toque ligero de dulzura y acidez. Se prepara rápidamente, refresca y es perfecta como guarnición para los platos principales.

Ingredients

1 unidad pepino
1 cucharadita sal
1 cucharada copos coreanos de pimiento rojo
1 cucharada cebolla verde
0.5 cucharadita ajo
1 cucharadita vinagre
0.5 cucharadita azúcar
1 cucharadita semillas de sésamo
1 cucharadita aceite de sésamo

Steps

Corte finamente el pepino, mézclelo con la sal y déjelo reposar aproximadamente 15 minutos para que suelte su jugo.
Escurra el exceso de líquido, sin exprimir el pepino, para que no se dañe.
En un bol grande mezcle bien el pepino con todos los demás ingredientes. Pruebe y ajuste el sabor si es necesario.