ドライカレー (ドライカレー)
日本
日本风格的菜肴——香味米饭配鸡肉、蔬菜和咖喱香料，采用无液体酱汁烹制。
Ingredients
- 200 克 米饭
- 100 克 鸡胸肉
- 100 克 洋葱
- 2 个 青椒
- 1 汤匙 葡萄干
- 2 汤匙 植物油
- 2 茶匙 咖喱粉
- 2 茶匙 番茄酱
- 1 茶匙 酱油
- 适量 盐
- 适量 胡椒粉
Steps
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将鸡胸肉切成约1厘米的方块，撒盐和胡椒调味。将洋葱和青椒切成约5毫米的方块。将葡萄干冲洗后沥干。
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在预热的平底锅中加入1汤匙植物油，加热后将鸡胸肉炒至熟透。加入洋葱和青椒，翻炒至透明。撒上咖喱粉，倒入番茄酱，搅拌均匀。加入剩余的油，关火，加入煮好的米饭，打散饭粒并充分混合。重新开火，用中火一起翻炒。
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加入葡萄干，加入适量盐，在锅边倒入1茶匙酱油，搅拌至充分入味。