Dwaeji Gogi Mari Twigim (돼지고기말이튀김)

Steps

1. 

   用姜、盐和胡椒给猪肉调味。清洗紫菜叶并擦干。将青辣椒和红辣椒切成约4厘米长的细条。

2. 

   将每片猪肉裹上小麦面粉，放上一片紫菜，加入4-5块青辣椒和红辣椒的碎块，卷成“冰棒”形状。

3. 

   将植物油加热至190°C。在另一个碗中快速混合预制天妇罗面糊和冰水。

4. 

   将每个卷子再裹一次小麦面粉，抖掉多余的粉，然后浸入天妇罗面糊，完全裹住。

5. 

   将卷子放入热油中，同时炸四个约3分钟，直至两面呈金黄色。捞出放在架子上，重复剩余的卷子。

6. 

   热腾腾地上桌，搭配喜欢的酱汁一起食用。