番茄鸡蛋面 (番茄鸡蛋面)
中国
这是一道非常简单美味的番茄、鸡蛋和面条汤。所需材料少，操作快捷，非常适合作为午餐。
Ingredients
- 450 克 番茄
- 3 个 鸡蛋
- 2.5 汤匙 植物油
- 2 个 大蒜
- 0.75 茶匙 盐
- 0.25 茶匙 糖
- 2 份 面条
- 1 个 葱
- 365 毫升 水
Steps
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将每个番茄十字切口，放入沸水中几分钟，去皮后粗略切块。
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将鸡蛋与1汤匙水打匀至出现泡沫。
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在平底锅中加热2汤匙植物油，倒入蛋液并搅拌，直至鸡蛋完全凝固。
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加入剩余的0.5汤匙油，炒香大蒜，然后加入切好的番茄，烹煮至变软。
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倒入350毫升水，煮沸后再煮2分钟。加入盐、糖和已熟的鸡蛋，充分搅拌。
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将面条煮至熟透，用冷水冲洗后沥干。
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把面条分装到碗中，倒入番茄鸡蛋汤汁，并撒上切碎的葱作装饰。
FAQ
番茄鸡蛋面是什么？
番茄鸡蛋面是一道非常简单美味的中国家常面食，主要由番茄、鸡蛋和面条制成，口感酸甜可口。
番茄鸡蛋面 (番茄鸡蛋面) 怎么发音？
它的拼音是 Fānqié Jīdàn Miàn。
番茄鸡蛋面可以做成素食吗？
是的，番茄鸡蛋面本身就是一道素食菜肴，不含肉类成分。
制作番茄鸡蛋面需要哪些主要食材？
主要食材包括番茄、鸡蛋、植物油、大蒜、盐、糖、面条和葱。
番茄鸡蛋面通常需要多长时间制作？
这道菜制作快捷，通常在31分钟内即可完成，非常适合作为午餐。