계란 볶음밥 (계란 볶음밥)

Steps

1. 

   将青葱切碎。

2. 

   在碗中用叉子或筷子打散鸡蛋。

3. 

   在中高火加热大平底锅或炒锅，加入2汤匙植物油和部分切好的青葱，翻炒至青葱变软并散发香味。

4. 

   将火调至中小火，倒入打散的鸡蛋，轻轻翻炒至鸡蛋略凝固但仍稍微流动。将鸡蛋盛出放在盘子里。

5. 

   将火调至中高火，再加入2汤匙植物油，然后加入剩余的青葱，翻炒至青葱变软并散发香味。倒入酱油并搅拌均匀。

6. 

   加入米饭，翻炒并不断搅拌、打散结块，直至米饭受热均匀并略微变脆。

7. 

   把鸡蛋倒回锅中，与米饭充分混合并打散。加入盐、胡椒、芝麻油和芝麻调味。