椒盐鸡翅 (椒盐鸡翅)
中国
外酥里嫩，这道中国盐胡椒鸡翅散发出浓郁的辣椒和大蒜香气。
Ingredients
- 900 克 鸡翅
- 1 汤匙 酱油
- 0.5 茶匙 盐
- 2 汤匙 玉米淀粉
- 2 汤匙 植物油
- 2 个 新鲜辣椒
- 4 个 大蒜
- 1 个 青葱
- 0.5 茶匙 盐和胡椒混合
Steps
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将每个鸡翅用刀切两刀，放入碗中，加入酱油和盐，充分拌匀，腌制10分钟。
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将鸡翅撒上玉米淀粉并均匀裹匀，形成薄薄的外壳。
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在大锅中用中火加热植物油，将鸡翅单层摆放，煎至底面金黄且不翻动，然后翻面继续煎至另一面金黄。将熟鸡翅盛入盘中。
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倒出大部分油，只留少量在锅中，加入新鲜辣椒和大蒜，翻炒至香味散发。
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把炸好的鸡翅放回锅中，加入切好的青葱，快速翻炒，使其沾满辣椒和大蒜的香味。
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撒上盐和胡椒混合，均匀拌匀后立即上桌。
FAQ
椒盐鸡翅 (Цзяоянь цзичи) 的发音是什么？
椒盐鸡翅 (Цзяоянь цзичи) 的中文发音是 jiāoyán jīchì。
制作椒盐鸡翅需要哪些主要食材？
主要食材包括鸡翅、酱油、盐、玉米淀粉、植物油、新鲜辣椒、大蒜、青葱以及椒盐混合料。
椒盐鸡翅的烹饪时间大约是多久？
根据我们的食谱，制作椒盐鸡翅大约需要32分钟。
如果我没有新鲜辣椒，可以用什么替代？
您可以使用干辣椒碎或辣椒粉作为替代，但风味可能会略有不同。Umami Guru 的AI助手也能帮您找到最佳替代方案。
这道菜最适合搭配什么？
椒盐鸡翅非常适合作为开胃菜或搭配米饭、面条等主食享用，也可以作为小吃。