可乐鸡翅 (可乐鸡翅)

Steps

1. 

   将每个鸡翅在关节处分成三段，并用纸巾擦干。

2. 

   在锅或平底锅中加热中性食用油，将鸡翅单层摆放，中火煎至表面呈淡金黄色，期间翻动。

3. 

   倒入可口可乐，加入姜、青葱、淡酱油、绍兴酒、盐、白胡椒粉、八角和月桂叶，用大火烧开。

4. 

   盖上锅盖，用中火炖约15分钟，期间翻动鸡翅，使其充分吸收汤汁。

5. 

   打开锅盖，转大火，取出姜、青葱、八角和月桂叶。让酱汁继续沸腾，直至部分液体蒸发。

6. 

   当酱汁变稠时，充分翻拌鸡翅，使其均匀裹上焦糖酱。

7. 

   撒上芝麻和切碎的青葱，趁热或常温食用。