Kkakangjeong (깨강정)

Steps

1. 

   在干锅中以中小火烘烤芝麻5–6分钟，持续关注防止烧焦。

2. 

   在同一锅中加入蜂蜜、糖、盐和水。搅拌并煮沸。

3. 

   不搅拌，继续加热混合物至呈淡金黄色，大约3分钟。

4. 

   将锅从火上移开，加入烤芝麻和烤坚果及种子。充分拌匀，使所有材料裹上糖浆。

5. 

   将成品放在两张烘焙纸之间，稍微冷却约1分钟，然后用擀面杖压平并擀至厚度约¼–½厘米，形成矩形。如有需要，用刀修整形状并再次擀至均匀厚度。

6. 

   趁酥脆仍稍温时，用锋利的刀切成所需大小的块。让其完全冷却并硬化。