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清蒸三文鱼 (清蒸三文鱼)

中国

清蒸三文鱼

健康且香味十足的菜肴，烹饪时间约10‑15分钟。三文鱼片与姜和青葱一起蒸制，表面淋上由洋葱油、酱油和调味料制成的酱汁。

Ingredients

Steps

  1. 清蒸三文鱼 step 1

    在三文鱼片上以45°角切几道浅口（不要切断），并用盐轻轻抹匀。

  2. 清蒸三文鱼 step 2

    将一半姜和青葱放入蒸锅中，随后放上三文鱼片，将切口填入剩余的姜和青葱，旁边放入毛豆。

  3. 清蒸三文鱼 step 3

    用中火蒸约5分钟，直至鱼肉变得柔软并完全熟透。

  4. 清蒸三文鱼 step 4

    制作酱汁：在小锅中混合洋葱油、生抽、绍兴酒、糖和白胡椒，煮至出现气泡。

  5. 清蒸三文鱼 step 5

    将熟好的三文鱼和毛豆摆放在盘子上，淋上事先调好的酱汁。